京つけもの処近為 | 京漬物・千枚漬・創作漬物

豊かな自然のもとに育つ
四季折々の野菜たち
「手塩」かけて「手間」かけて
全ては“おいしい”という
ひとことをいただくため

柚こぼし

大根を歯切れ良く、さわやかな柚子の香りとともに漬けこみました。
当店の看板商品です。

ひのな

独特の香りと苦味を持つひのなを
風味そのまま昆布漬に仕上げました。

筍の柔漬（にこづけ）

筍の風味を生かしたまま、白じょうゆで漬け上げました。
そのまま洗わず、串形に切って歯ざわりをお楽しみ下さい。

近為のもう一つの名物は、奥座敷でいただく”京のお昼ご飯”。
坪庭を眺めながらゆっくりとおくつろぎ下さいませ。

四季折々の京つけものを年五回、会員様限定の別仕込みで漬け上げております。
毎回のちょっぴりプレゼントも喜ばれています。

京都本店

亀岡工場直売所

深川店